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Gelado Rapidíssimo de Morango (light!)

20 Set

Esta sobremesa é saborosa, refrescante e saudável. Agrada a miúdos e graúdos. Com uma pequena preparação prévia é muito rápida de fazer e é ideal quando nos apetece um gelado caseiro. Além disso, é muito versátil e pode ser adaptada a outras frutas. Cá em casa já se provou o gelado de manga e estão “em lista de espera” os gelados de ananás e de figo. A inspiração veio daqui e do programa 30 Minutos do Jamie Oliver.

Ingredientes  (2-3 pessoas)

– 500 g de morangos (arranjados)
– 125 ml de natas light (que devem estar bem frescas)
– Açúcar ou adoçante a gosto, ou mel se preferir – aqui por casa não gostamos de sobremesas muito doces, por isso 2 pacotes pequenos de adoçante ou 1 colher de sopa de açúcar costumam ser suficientes

Preparação

Retirar os morangos do congelador cerca de 10 minutos antes de preparar a sobremesa e colocar no processador/robot de cozinha.
Adicionar as natas e ao açúcar e bater até obter uma textura cremosa.
Comer simples ou acompanhado de um molho de chocolate.

Já está! E não custa nada (como diz o outro…)

Menu para um almoço de domingo de verão

12 Ago

Num fim de semana de Verão em que o calor não era suficientemente abrasivo para obrigar a uma ida à praia…

A coisa começou na compra de um frango do campo inteiro no talho do cunhado…ainda sem ideias de receita, trouxe-se o dito cujo no Sábado.

Já a sopa tinha sido escolhida para dar uso a um excedente de laranjas do Algarve, e para funcionar um pouco como refresco….

Um belo creme de cenoura com sorvete de laranja.

À noite (no intervalo da preparação de um jantar japonês…) procedeu-se à preparação da marinada do frango. A ideia era mantê-lo de castigo durante a noite, asfixiado num saco… para levá-lo ao forno no dia seguinte.

Apesar da mixórdia e do cheiro a alho entranhado nas mãos para fazer a marinada, os aromas são diferentes e interessantes. Já para não dizer o cheirinho nos primeiros minutos de forno 🙂

Para acompanhar o frango, um pão (naan), uma salada (alface e tomate*), um molho indiano: raita de kefir com hortelã* e pepino*  e chutney de ananás.

Acompanhou-se o frango com Casa de Santar 2009 tinto. Eventualmente um vinho com menos acidez teria sido mais adequado…

A sobremesa, foi instantânea…mas saudável 🙂 um gelado de morango feito na hora (ou no minuto, dada a rapidez…), com molho de chocolate. Acompanhado de um licor de cassis (que não estava suficientemente fresco…para a próxima não falha).

(*) O tomate e pepino foram colhidos na horta caseira da Quinta da Romeira; a hortelã veio directamente do vasinho da varanda.

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