Archive | Dezembro, 2013

Waffles

18 Dez

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Waffles trazem-me sempre memórias de viagens ou férias… Dos aromas que se sentem nas pequenas e mágicas feiras de Natal que nesta altura se espalham pelos vários cantos do Mundo. Principalmente, aqueles cantos mais frios onde muitas vezes os aromas dos waffles se misturam com os de bebidas quentes, como o chocolate, a cidra e o vinho quentes aromatizados com especiarias.

Muitas vezes, por isso, apetece-me waffles… talvez porque numa pequena garfada estejam tantas (boas!) recordações…

Durante muito tempo os waffles (e as tostas) cá de casa foram feitas numa frigideira. Mas, há poucos meses, a nossa cozinha ganhou uma máquina de waffles / tostadeira! Como podem calcular… tem sido usada várias vezes! Esta foi uma das receitas experimentada e aprovada… waffles quentinhos, deliciosos para comer ao lanche ou ao pequeno-almoço, barrados com um doce ou com molho de chocolate quente!

Ingredientes (cerca de 6 waffles)

– 3/4  de chávena de leite (chávena de 240 ml)
– 1 chávena de farinha (chávena de 240 ml)
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa manteiga derretida
– 1 colher de chá de fermento
– essência de baunilha a gosto (1-2 gotas)

Preparação

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogénea.
Colocar pequenas doses na máquina de waffles e cozinhar de acordo com as instruções da mesma.*

*Se não tiverem máquina de waffles podem também preparar a massa numa frigideira, usando um acessório próprio para dar a forma característica dos waffles. Mesmo que não tenham este acessório é igualmente possível preparar os waffles na frigideira; vão ficar com um formato semelhante a panquecas, mas igualmente bons.

Quando o Homem quiser…

11 Dez

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Sabemos que este parece um típico post de Natal, daqueles que todos se lembram de fazer nesta altura.

Pois bem, às vezes o que parece…é 🙂

Mas na realidade o que queremos acrescentar nesta altura, é que como diz o outro, Natal é quando o Homem quiser – e por isso mesmo, nós estamos cá todo o ano!

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Caos na Cozinha

Experiências de uma cozinheira amadora, que gosta de experimentar coisas novas e tem muito jeito para a recriação de cenários de guerra na cozinha

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